Gå til indholdet

Opslagsværk om gluten i korn, mel og mad

Om sitet

Privatliv

Privatlivspolitik for Gluten.dk. Ingen cookies, anonym besøgstælling uden gemt IP-adresse og opbevaring af kontaktbeskeder i op til 12 måneder.

Her kan du læse, hvilke oplysninger Gluten.dk behandler, hvorfor, hvor længe de gemmes, og hvilke rettigheder du har.

Kort fortalt

  • Sitet bruger ingen cookies.
  • Besøg tælles anonymt, og IP-adressen gemmes ikke.
  • Skriver du via kontaktformularen, gemmes dit navn, din e-mailadresse og din besked i op til 12 måneder.
  • Du kan bede om indsigt i og sletning af de oplysninger, der er gemt om dig.
  • Du kan klage til Datatilsynet.

Hvem er dataansvarlig?

Dataansvarlig for Gluten.dk er NOD Consult.

Henvendelser om oplysninger, fx om indsigt, rettelse eller sletning, sendes via formularen på kontaktsiden.

Cookies

Gluten.dk sætter ingen cookies i din browser. Derfor er der heller ikke noget cookiebanner.

Anonym besøgstælling

Redaktionen tæller besøg for at se, hvilke sider der bliver læst. En registrering indeholder den viste side og eventuelt navnet på det website, du kom fra. Den sendes først, når du interagerer med siden, og kendte robotter sorteres fra.

For at samme besøg ikke tælles flere gange, danner serveren en kode (hash) ud fra din IP-adresse og dine browseroplysninger og blander den med en værdi, der skifter hver dag. Koden fra den ene dag kan ikke kobles til koden fra den næste, så der opstår ingen profil over flere dage. IP-adressen gemmes ikke.

Retsgrundlaget er legitim interesse, jf. databeskyttelsesforordningens artikel 6, stk. 1, litra f. Interessen er at kunne se, hvordan sitet bruges, så indholdet kan forbedres.

Kontaktformularen

Bruger du formularen, modtager redaktionen det, du selv skriver: navn, e-mailadresse og besked. Oplysningerne bruges til at læse og eventuelt besvare henvendelsen. Behandlingen bygger på en legitim interesse i at kunne håndtere henvendelser til sitet, og oplysningerne bruges ikke til markedsføring.

Henvendelsen gemmes i op til 12 måneder og slettes derefter. Du kan bede om sletning tidligere. Skriv helst ikke oplysninger om helbred i beskeden.

Formularen er beskyttet mod automatiske beskeder med et skjult felt, en kortvarig kode, et lille kontrolspørgsmål og en grænse for antal beskeder pr. time. Grænsen beregnes ud fra en hash af IP-adressen og ikke ud fra selve adressen.

Dine rettigheder

Du har ret til at:

  • få indsigt i, hvilke oplysninger der er gemt om dig
  • få forkerte oplysninger rettet
  • få oplysningerne slettet
  • få behandlingen begrænset
  • gøre indsigelse mod behandling, der bygger på legitim interesse

Vil du bruge en af rettighederne, så skriv via kontaktsiden. Oplys det navn og den e-mailadresse, du brugte i formularen, så henvendelsen kan findes.

Klage

Mener du, at dine oplysninger behandles i strid med reglerne, kan du klage til Datatilsynet. Redaktionen hører gerne fra dig først, så et eventuelt problem kan blive rettet.

Ændringer

Teksten opdateres, hvis behandlingen af oplysninger ændrer sig. Den blev sidst ændret den 17. oktober 2026. Her kommer du tilbage til forsiden om gluten.

Indholdet er generel information og erstatter ikke rådgivning fra læge eller andre sundhedsprofessionelle.

Gluten.dk beskriver korn, mel, fødevarer og køkken. Indholdet er generel information og erstatter ikke rådgivning fra læge eller diætist. Tal med din læge, hvis du er i tvivl om cøliaki eller allergi.